【レシピ集（写真付き）】 今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！ 詳しくはコチラ↓ https://note.com/eiji_cook 【キャベツと卵のスープ】 ［材料］4人前 キャベツ　1/6個（300g） 水　750ml 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1と1/2 粒マスタード　大さじ1/2 溶き卵　2個分 刻みネギ 粉チーズ ※トッピングはお好みで。 ※黒胡椒を振っても美味しいです。 ［作り方］ 1.キャベツを約1.5cm角に切る。 2.鍋に切ったキャベツと水、鶏がらスープを加えて強火にかける。 3.沸騰すれば弱火に落とし、蓋をして約15分キャベツが柔らかくなるまで煮る。 4.粒マスタードを加えて混ぜ、軽く沸騰する火加減で溶き卵を回しかけ、卵に火を通す。 ※溶き卵を加えたらすぐに混ぜない。（卵が固まらないうちに混ぜるとスープが濁ります。） 5.器に盛り付け、刻みネギと粉チーズ（お好みで）を振って完成です！ ※黒胡椒を振っても美味しいです！ ［ポイント］ 1.キャベツを始めに横半分に切っておくと、角切りにしやすいです！ 芯を切る→横半分に切る→寝かせて縦横に角切りにする。 2.マスタードを加えるといいアクセントになります。器に盛り付けてから少し乗せてもOK！ ※無ければ黒胡椒でも美味しいです。 3.卵と粉チーズも相性がいいですよ！ ［タグ］ #shorts #スープ #キャベツ #卵スープ #料理 #レシピ #簡単レシピ