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【サイフォンコーヒーの淹れ方】
【材料】2人前
コーヒー豆(中粗挽き)20g
お湯 250ml
【淹れ方】
◾️準備
・サイフォンの上部にコーヒーフィルターをセットし、コーヒー豆を入れておく。
・お湯を沸かしておく。
①サイフォンの下部にお湯を注ぎ、外側を拭いてからアルコールランプでお湯を沸騰させる。
②お湯が沸騰したら、コーヒー豆を入れた上部をセットし、お湯が上がってくるのを待つ。
※フラスコ内の蒸気に押されてお湯が上がっていきます。
③お湯が上がってくれば軽く混ぜ、40秒ほど抽出する。
④アルコールランプを外すと下にコーヒーが落ちてくるので、そこでもう一度軽く混ぜて全て落ち切れば出来上がり!
#サイフォンコーヒー
#コーヒーの淹れ方
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