【レシピ集（写真付き）】 今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！ □詳しくはコチラから↓ https://note.com/eiji_cook 【バーモントカレー】vermont curry □材料（12皿分） ※甘口、中辛、辛口 すべて作り方は同じです。 バーモントカレー　1箱(230g) 肉　500g 玉ねぎ　中4個(800g) じゃがいも　中3個(450g) にんじん　中1本(200g) サラダ油　大さじ2 塩胡椒　少々（肉の下味程度） 水　1400ml （鍋にふたをする場合は1250ml） ご飯 ※ルウ半量(6皿分)の場合、具材は半量、水は850ml（鍋にふたをする場合は750ml） ※今回は牛肉を使用しました。 【作り方】 1.鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った具材を中火弱で炒める。（牛肉は野菜を炒めてから加え、軽く塩胡椒で炒めました。） ※玉ねぎの甘みを引き出すようにしっかり炒める事がポイントです！ 2.水を加え、強火で沸騰すればアクを取り、弱火に落として具材が柔らかくなるまで煮込む。(沸騰後約10〜15分) 3.ルウを割り入れて溶かす。焦げ付かないように、時々かき混ぜながら弱火で煮込む。(約10分) 4.ご飯にカレールーをかけて完成です！ #カレーライス #カレー #バーモントカレー #家庭料理 #料理 #レシピ #食べ物 #shorts