【PRを含みます】 前回に続き、鶏を使ったお料理を西洋料理担当 本田先生から丁寧な解説でわかりやく紹介！ クラシックなお料理ながらも本田先生の手に掛かれば、絶品料理に早変わり！ スーパー等で鶏肉を手に入れてぜひ挑戦してみてください！ 辻󠄀調理師専門学校では独自のカリキュラムを提供するグループ校と合わせて、これまで14万人以上の卒業生を輩出し、その多くが日本や世界各国の飲食業界で活躍しています。これまでの伝統と教育ノウハウを継承し、創立65年目の節目にあたる2024年4月に、新たに「辻調理師専門学校 東京」の開校を目指します。また、隣接する国立大学法人東京学芸大学とも2022年に連携協定を締結し、「食と環境」をテーマに教育研究を深化させ、両校が培ってきた「知」を集結させて次代を見据えた学びを提供します。 料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」 ★チャプター 0:00 オープニング 0:30 調理開始 3:28 付け合わせを調理 9:41 鶏肉を鍋から取り出す 13:10 余分な骨を取り除く 16:39 盛り付け 17:44 試食 18:43 学校紹介 ■材料 鶏肉（胸肉、モモ肉）、塩 付け合わせ ベーコン、マッシュルーム、ジャガイモ 小玉ねぎのグラッセ 小玉ねぎ、水、バター、塩、胡椒、砂糖 ソース 鶏のジュ、バター、塩、胡椒、コンスターチ、 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・日本料理大賞 優勝作品を徹底解説！ 冷えても美味しく食べられる松花堂弁当 https://youtu.be/7sIkdZlum8o ・【料理の基礎】粉の選択・バターの使い方など応用が利く調理法をご紹介！調理学校で学べる「ニジマスのムニエル」の焼き方！ https://youtu.be/HnGibSK3lKY ・料理学校で学ぶ だしの引き方を直伝！ 「一番だしの引き方」 https://youtu.be/ar50sQ-zccI ・一番だしを使用した椀物料理「海老真薯清汁仕立て」 https://youtu.be/C1CnErRTAwY ・漬け焼きの技術を惜しげなく披露！鰆を捌いて幽庵焼きに！ https://youtu.be/IakuPPSx5zk ◇辻󠄀調理師専門学校 東京 https://www.tsuji.ac.jp/ 東京都小金井市貫井北町 4-1-1 総合入学案内係：0120-71-1305 平日（月～金）9:00～17:00（休校日・祝日除く） https://www.tsuji.ac.jp/college/chorishi_tokyo/ オープンキャンパス、入試説明会も随時開催中 （詳細は、公式サイトをご確認ください） ・JR中央線 国分寺駅北口より徒歩24分 もしくはバス利用 ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/FEAL4u6wdfWRY1xK8 ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products/magazine-01 ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://foover.shop/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com 　■Instagram 　　https://www.instagram.com/gourmetstudio.foover/ 　■Facebook 　　https://www.facebook.com/fooverofficial/ 　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ＃辻󠄀調理師専門学校 #西洋料理 #ソテー