PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓ ------------------------------------------------------ memo ------------------------------------------------------ 3年前に作ったココアのチョコケーキをオーブンではなく炊飯器で、さらに材料を見直してさらに美味しくなるようにしました。 炊飯器だからオーブンよりも劣るのかな…と思いきや、僕の記憶的にはオーブンよりも美味しくなってます。笑 できたてはほわほわで、ココアと卵をあわせた感じだな～って思うのですが、冷やして落ち着くとめちゃしっかりチョコケーキ感が出てきて美味しくなります。冷やすの大事。 動画内で作ったものはメレンゲが弱く、比較的潰れた感じになってしまいました。ピンとツノが立つぐらいにすると、動画内のもののようになりますし、後半で出している画像のようにめちゃくちゃキレイなドーム状になります。 ------------------------------------------------------ 使ったもの ------------------------------------------------------ ココアパウダー 30g (大さじ5) ラカント(甘味料) 50gほど(大さじ4) 卵 3個 (水 大さじ1 入れておくとココアが溶けやすく、混ざりやすくなる) ------------------------------------------------------ 使った材料や道具の詳細 ------------------------------------------------------ ラカント https://amzn.to/2UOANMR タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321 https://amzn.to/42t9ech 貝印 KAI スマート ハンド ホイッパー コンパクト https://amzn.to/426GuVI 他にも気になるものがあったらコメントしてください！ Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。 ------------------------------------------------------ PFC、カロリー等(ざっくり) ------------------------------------------------------ 上記量全部で、約338kcal P24.5g F22.3g C13.3g(糖質6.2g) 1/6カットあたり、約56.3kcal P4g F3.7g C2.2g(糖質1g) ※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。 ------------------------------------------------------ 各種SNS、連絡先 ------------------------------------------------------ Twitter ▶ https://twitter.com/bakubaku_pan Instagram ▶ https://www.instagram.com/bakuba_cook_dayo/ ▼連絡先 お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about #ばくばクック #ガトーショコラ