#チャーハン #炒飯 #IH #脇屋友詞 家庭の火力でもパラパラふんわり仕上がるコツをご紹介します。具材は一番シンプルな組み合わせです。まずはこちらでお試し、あとはお好みの材料で作ってみてください。 ■失敗しない基本のチャーハン ご飯 250g 卵 1個 ハム 30g ねぎ（みじん切り） 大1 青ねぎ（小口切り） 大1/2 《調味料》 太白胡麻油 大2 塩 小1/2 胡椒 少々 醤油 少々 1. ご飯は炊き立てを皿に広げ粗熱をとる。卵は溶きほぐしておく。 2. フライパンに太白胡麻油を入れて十分に熱し、卵を入れる。 ブクブクと半熟になってきたらご飯を入れる。中火で、ご飯をお玉やヘラで軽く「押す」→「混ぜる」を絶え間なく繰り返してよく炒める。 3. ご飯と卵が一体となったら火を少し強め、塩、胡椒、ハムを加えてさらによく混ぜながら炒める。ねぎを加えて全体に混ぜ合わせ、醤油を垂らす。火を一番強くして香りを立たせるように炒めて完成！ パナソニックIHクッキングヒーター https://sumai.panasonic.jp/ihcook/ 脇屋が愛用　マルホン胡麻油 https://www.gomaabura.jp/ マイヤーの鍋、フライパン　マキシムシリーズ https://meyer.co.jp/collections/maxim-pan Wakiya オフィシャルサイト https://www.wakiya.co.jp/ Wakiyaオンラインストア https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/