焼ビーフンと相性抜群の「味噌」と「トマト缶」を掛け合わせた本格パスタなビーフン♪
ゆでない!炒めない!お昼ご飯にぴったりスピードメニューです。
【材料(1人前)】
ケンミン焼ビーフン:1袋
しめじ:1/2パック(50g)
バジルの葉:2枚
【A】サバの味噌煮缶:1/2缶(80g)
【A】カットトマト缶:1/2缶(200g)
【A】オリーブオイル:大さじ1(12g)
【A】おろしにんにく:小さじ1/2(2.5g)
【作り方】
1
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
2
【A】は混ぜ合わせておく。
※缶詰は汁ごと入れる。
サバの身はある程度形を残しておき、骨が気になるなら取っておく。
3
耐熱容器に【A】の半分量→ビーフン→残りの【A】・しめじを順に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する。
【500W:約6分 or 600W:約5分】
※加熱の途中で、一度取り出し、全体をよくかき混ぜてください。
4
加熱後、全体的によく混ぜ合わせたら、バジルを上にのせる。
▼画像付きレシピはこちら
https://www.kenmin.co.jp/recipe/44007.html
🥄ひとさじメモ
ビーフンが電子レンジでもどりにくい際は、加熱時間の延長や、水気が足りない場合はトマト缶の汁を追加で足すか、水を足して追加で加熱してください。サバの味噌煮とトマト缶は汁ごと入れることで、めんに鶏だししょうゆ味がついているビーフンとよく調和します!味噌の甘味とうま味がトマトの酸味をやわらげ、コクのある濃厚ビーフンに仕上がります。
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