お肉検定1級「お肉博士認定証」を保有している近江牛ファクトリー工場長による生食用の牛肉の筋引きを、解説付きでご覧ください。 見ごたえありの筋引き作業、解説をほぼノーカットでお届けします！ 職人を目指している方必見です👀！ 筋引きのコツやお肉の部位についてより知れる内容になっています。 ※肉の塊をさばいていますので、苦手な方はご注意下さい。 ------------------------------------------------------ 株式会社千成亭風土　千成亭オンラインショップ https://www.sennaritei.co.jp/ 株式会社千成亭風土　BtoB　業務卸販売　近江牛ファクトリーショップ https://www.sennaritei.co.jp/c/btob 千成亭ファクトリーinstagram https://www.instagram.com/omigyu.sennaritei/ 千成亭ファクトリーfacebook https://www.facebook.com/sennaritei.omigyu/ 株式会社千成亭風土　コーポレートサイト https://www.sennaritei.jp/ ------------------------------------------------------ #筋引き #工場見学 #職人技 #sdgs #ランプ #近江牛ファクトリー #肉塊 #千成亭 #牛肉 滋賀 #近江牛 通販