瑞穂酒造では、これまで、粟国島、伊江島、伊平屋島、西表島、小浜島、多良間島、波照間島、与那国島のそれそれで生産される黒糖の特徴を研究し、それぞれの個性を引き出したラムを「Single Islands Series」として誕生させてきたが、今回は、その集大成ともいえるラムである。 製法の特徴としては、8島の黒糖テイスティングし、風味のタイプ別に「ライト、ミドル、リッチ」の3カテゴリーに分類。これら3タイプの黒糖を原料として原酒を製造し、それらをブレンド。青りんご、マスカット、搾りたてのさとうきびジュース、はちみつのような、爽やかで清涼感のある香りに加え、ココナツのようなトロピカルでクリーミーな印象、羊羹のような和菓子を思わせる甘く香ばしい風味を持つ八重奏の香りを実現した。 ■蒸留階級TVは、泡盛新聞のスタッフが運営しています。 ＜関連SNS＞ ■泡盛新聞Twitter https://twitter.com/AwamoriNews ■泡盛新聞Facebook https://www.facebook.com/jokai.inryo.shinbun ■編集長Facebook https://www.facebook.com/kawaguchi8131/ ＜関連サイト＞ ■泡盛新聞 http://awamori-news.co.jp/ ■泡盛検定 http://awamori-news.co.jp/kentei/information.html ■泡盛コンテスト http://awamori-news.co.jp/fy-2020_final-resultg_awamori-contest/