鮫乃坂珠美（さめのざかたまみ／愛称：ふかたま）先生の雑談配信番組です。簡単な料理のアレンジレシピなどを紹介していくコーナーです。 ────────── 最初の動画 ： https://youtu.be/ZOSHSFb2L2o ▲前の動画 ： https://youtu.be/HtVd2oTXRkc ▼次の動画 ： ────────── ■最新動画とチャンネル登録 https://www.youtube.com/@FukaTama_ch ■おしゃべりクッキングの再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL9oY0SO-yNWGuQIfmc2NMloRYJGb0K4D6 ■おかんとむすこの再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL9oY0SO-yNWE35eslMl4ioGbs9M17ksHS ■Twitter https://twitter.com/FukaTama_ch ■フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp ★鮫乃坂先生プロフィール★ 名前：鮫乃坂珠美（さめのざか たまみ） 通称：ふかたま先生 年齢：ないしょ 生れた場所：プロヴァンス（地中海沿岸） 経歴：元女子アナ／ラーメン評論家・店舗経営／京都文化史研究所研究員／日本ハゲ学会・研究所所長／ポケモントレーナー #雑談 #ラジオ #ふかたまch #鮫乃坂珠美 #さめのざかたまみ #FukaTama #人形劇 #サメ #鮫 #Vtuber #関西弁 #京都人 #ライブ #ライブ配信 #ライブ配信中 #参加型 #参加型ライブ #参加型ライブ配信 #料理 #クッキング #時短レシピ #時短 #簡単レシピ #絶品 #おうちごはん #おうちご飯 #料理動画 #料理記録 #料理系youtuber #料理男子 #料理研究家 #ヘルシー料理 #健康 #エンタメ #エンタメ動画 #エンターテインメント ▼新じゃがと豚肉の甘辛炒め・材料▼ 新じゃが：150g 豚ロース：150g アスパラ：適量 水：小さじ2 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 酒：大さじ1 砂糖：小さじ2 白だし：小さじ2 仕上油：適量（バターorごま油） ▼作り方 １．下準備 ・新じゃがをよく洗い、皮つきのまま耐熱皿にいれ、水（小さじ2）をふりかけてから 　ラップをかけてレンジへ入れる(今回600wで5分） ・豚肉を短冊切りにする（食べやすい大きさ） ・アスパラは根本から半分をピーラーで皮むきして適当な長さに切る ２．アスパラを炒めておく ・アスパラを少量の油で軽く炒める（中火で1分くらい） ・焼いたら皿に取っておく ３．豚と新じゃがを炒める ・豚肉に軽く塩をふり、表面の色が変わる程度に炒める ・新じゃがを加えて軽く豚肉から出た油を新じゃがになじませる ４．調味料と仕上げの油 ・醤油・みりん・酒・砂糖・白だしを加えて、材料に絡める ・調味料の水分が無くなったくらいでバターもしくはごま油を加えて和える ５．アスパラを加えて完成 ・仕上げ油が全体になじんだらアスパラを加えて絡めたら完成 ６．盛り付け ・お好みで七味、胡椒、山椒などをふりかける