「海の環境、漁師の働き方すべてを見直す時がきている!」と熱く語る漁師。岡山県で「受注漁」という独自の漁法を開拓した富永さん夫婦を訪ねた。「受注漁」とは文字の通り「注文を受けて漁に出る」、つまり「注文を受けた魚だけを獲る」というスタイルだ。もちろん取材日も多くの魚が水揚げされたが、注文分以外は全てリリースされた。実はこの漁法には沢山のメリッがある。それは海だけでなく人にも優しいという点だ。変動する市場価格に影響されないため労働時間は以前の約5分の1に、それに伴い燃料費も大幅カットが可能、更には消費者と直接やり取りをする楽しみもあるという。国内、そして海外からも注目される受注漁の仕組みを紹介する。
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