キッシュとは、卵と生クリームを使って作るフランスのアルザス=ロレーヌ地方の郷土料理。 今回のレシピでは深さのあるマンケ型を使用してボリューム満点で作ります。 具材を変えればお好みに合わせて作ることが出来ます。 ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240209093455/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240609_03 ■ 材料（18cmマンケ型 1台分） 《ブリゼ生地》 ・薄力粉 / 200g ・粉砂糖 / 20g ・塩 / 2g ・バター(食塩不使用) / 100g ・全卵 / 60g ・全卵(塗り用) / 適量 《アパレイユ》 ・全卵 / 3個 ・牛乳 / 120g ・生クリーム36% / 120g ・塩 / 適量 ・ホワイトペッパー(粗挽) / 適量 ・ナツメグ(パウダー) / 適量 《具材》 ・玉ねぎ / 1/2個分 ・ベーコン(スライス) / 100g ・プロセスダイス8mm / 50g ・エダムチーズ粉末 / 30g ・サラダ油 / 適量 《使用した道具》 ・カード ・アクリルルーラー　3mm　2本組 ・めん棒 ・マンケ型(シリコン樹脂加工)18cm ・アルミタルトストーン　330g ・フォーク ・ゴムべら ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら ・スーパーバイオレット（日清製粉） / 1kg https://tomiz.com/item/00000703/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240609_04 ・マンケ型（シリコン樹脂加工）18cm / 1個 https://tomiz.com/item/01923400/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240609_05 ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。 「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！ ▼ チャンネル登録はこちら ▼ http://www.youtube.com/channel/UCM5HVY7SEuo3DclZA3Gw96w?sub_confirmation=1 ▼ 公式WEBサイト ▼ http://bit.ly/2QmXdBV ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram https://www.instagram.com/tomiz_by_tomizawashouten/ ・Twitter https://twitter.com/TomizawaShouten ・Facebook https://www.facebook.com/tomizawashoten/ #富澤商店 #お菓子 #パン #和菓子 #レシピ #手作り #作り方 #コツ #材料 #道具 #器具