阿賀野市のブランド枝豆「えんだま」の出荷が始まりました。 「えんだま」は、地元産の堆肥を使用することなど独自の栽培基準を定め、2019年にブランド枝豆としてデビューしました。その名前には、生産地と消費者・贈る人やもらう人の〝縁〟を繋ぎたいという願いが込められています。 7月3日から出荷が始まりました。2年前に完成した専用の施設で、機械と人の目で色や豆の厚みを厳しく選別し、えりすぐりの枝豆が〝えんだま〟として出荷されます。今年の収穫は、例年より約9t多く、甘みがあり風味良く育ったということです。 ■JA新潟かがやきささかみアグリセンター 星野智文さん 「来月にはお盆も控えておりますので、うちの『えんだま』を食卓に並べていただいて、おいしいねと言ってもらえれば大変喜ばしく思います。」 9月上旬まで、約60t出荷される予定です。 2024年7月12日放送時点の情報です。 #阿賀野市 #枝豆 #出荷 #栽培 #UX新潟テレビ21 #新潟