飲食店の締め作業で最も嫌われる作業「グリストの清掃」 油たっぷりのグリストに氷を入れるという清掃方法を試してみたところ驚きの結果に！ ーーーーー ↓【麺家たいせい】の動画はコチラ↓ 「仕込み＆調理風景編」 https://youtu.be/e7HYkluIEb0 「夜の営業風景＆締め作業」 https://youtu.be/Q0HTiMiL8aA ーーーーー 【麺家たいせい】 東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上 東京メトロ中野坂上駅から徒歩１分 営業時間：11:00～15:00 16:00～20:00 (※営業時間や提供サービスが実際と異なる場合があります) ーーーーー 「麺家たいせい」日景泰星さん 公式Twitter https://twitter.com/taiseibudouka ーーーーー #中野坂上 #家系ラーメン​​ #家系​​ #武道家 #麺家たいせい #ramen #グリスト #グリーストラップ #グリストラップ