さくさくホクホク♪ジャガイモのから揚げが美味しすぎる！ ★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」 http://www.amazon.co.jp/dp/4046065281 材料 じゃがいも中3個 片栗粉大さじ4 Ａ醤油大さじ1 Ａみりん大さじ1 Ａほんだし小さじ1/2 Ａすりおろしにんにく1片分 Ａすりおろし生姜1片分 ①ジャガイモの皮を剥いて、5ｍｍ厚さに切る。Ａと合わせて馴染ませ10分漬け込む。 ②フライパンにサラダ油を5ｍｍ入れ、弱めの中火で加熱。ジャガイモに片栗粉をたっぷりつけて全体をこんがり揚げる。