阿吽チャンネルの動画ご視聴ありがとうございます。
この度は、親友でもある『鮨みずかみ』の一日に密着しました。
【鮨みずかみ】の情報はこちらhttp://sushi--mizukami.jp/
初夏の鮨みずかみ
其の一(仕入れ編) https://youtu.be/ijr6J8Fo1bo
其の二(仕込み編) https://youtu.be/h9KkAuBo5DE
夏の鮨みずかみ
前編はこちら https://youtu.be/FvB6KN5fg6o
後編はこちら https://youtu.be/0VwAi-kQJoU
番外編はこちら https://youtu.be/ijr6J8Fo1bo
第三弾【握り編】
1:20 三つ葉のお浸し
1:50 真子カレイ
2:30 白イカ
3:16 スズキ
3:51 平貝
4:30 赤身・イサキ
6:21 中トロ
7:03 大トロ
7:36 小肌
8:25 黒ムツ
8:55 あわび
10:07 鯵
10:37 北寄貝
11:10 車海老
12:12 とり貝
12:46 うに
13:27 しゃこ
14:19 かつお
14:52 煮はまぐり
15:18 煮穴子
16:01 乾瓢巻き
16:41 ぎょく
17:55 営業の裏側
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