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I ate beef noodles, a local Taiwanese dish.
The restaurant I went to seems to have been selected as a Michelin Bib Gourmand.
Beef noodles are full of thick meat, and the noodles are thicker than ramen.
Therefore, it is very satisfying to eat.
If you compare it to Japanese food, it's mostly beef udon.
The soup had a flavor of Taiwanese spices in the beef stock.
It was light so it was easy to eat and it was very delicious.
There seems to be a line depending on the time of day, so it might be a good idea to wait a little longer.
It's located close to Taipei Station, so if you're interested, please go and try it.
[Location of Liu Shandong Beef Noodles]
https://maps.app.goo.gl/uCzXZUHkZeppu62AA
[Information about Liu Shandong Beef Noodles]
Business hours: 8:00-20:00
Closed: Sunday
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台湾のご当地料理の牛肉麺を食べました。
行ったお店はミシュランのビブグルマンにも選ばれたことのある店の様です。
牛肉麺は分厚いお肉がゴロゴロと入っており、麺もラーメンとは違って太いです。
そのため、とても食べ応えがあります。
日本人の食事に例えると、ほぼ肉うどんです。
スープは牛肉の出汁に台湾特有のスパイスの風味が感じられました。
あっさりしているので食べやすく、とても美味しかったです。
時間帯によっては行列ができるみたいなので、少し時間をずらすと良いかもしれません。
台北駅から近いところにあるので、興味がある方はぜひ行って食べてみてください。
【劉山東牛肉麵の場所】
https://maps.app.goo.gl/uCzXZUHkZeppu62AA
【劉山東牛肉麵の情報】
営業時間:8:00~20:00
定休日:日曜日
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