ゼラチンの入れ方に注意 ┃ memo ┃ 最近ヨーグルトとクリームチーズばっかり使っていますね。今回はレアチーズケーキです。 自粛期間中に流行ったやつらしく、気になったので作ってみました。 参考レシピ↓ https://grapee.jp/820119 ゼラチンの量によって仕上がりがかなり変わるので、今回は5gと10gで試してみたのですが、10gのほうがレアチーズ感があって好きでした。参考レシピの型は5g推奨だったので、クリームチーズの量で変わる気がします。 少なめだとふわふわ、多めだとしっかりしますが、オイコスバージョンに5g入れるのはやめましょう( →_→)ガッッチガチになります(笑) 甘みも少し足りなかったので、味見をしながら足してみてください。甘みが足りなかったら何かかけて食べたりしても良いと思います。 ┃ 今回使った材料たち ┃ ヨーグルト 1パック(400g) クリームチーズ 100g ラカント 30g (50~60g推奨) ゼラチン 10g 水またはお湯 大さじ2 ※お湯の場合は熱湯ではなく、少し熱いぐらい(50度ぐらい)を使い、ゼラチンが溶ければOKです あまりにも熱すぎると冷やした時に固まりにくくなります ▼低脂質バージョン オイコス 1パック(113g) カッテージチーズ 65g ゼラチン 2.5~3g ラカント 10g(20~30g推奨) ┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃ 通常バージョン全量(4~5人前)で、糖質約24g カロリー約630kcal 低脂質バージョンは1人前(1パック全部)で、糖質約6.4g カロリー約139kcal ※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。 ┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃ ラカントホワイト https://amzn.to/2ZQDlvB 他にも気になるものがあったらコメントしてください！ ※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。 ┃ その他SNS ┃ 2nd Channel ▶ https://www.youtube.com/channel/UCanPhfZr6RbhlLung7zKLdg Twitter ▶ https://twitter.com/bakubaku_pan Instagram ▶ https://www.instagram.com/bakuba_cook_dayo/ Blog ▶ https://bakubacook.com/ 動画を見て作っていただけた写真をTwitterやインスタグラムで投稿して頂けると嬉しいです！タグ付けしていただけた写真については、動画内で紹介させていただくことがあります。よろしくおねがいします＼(^o^)／ ┃ ごあいさつ ┃ ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。 糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。 ▼連絡先 info-cn@anymindgroup.com お仕事のご依頼などはこちらまでお願いします。 ★ファンレターやグッズの送り先は、下記までお願い致します！★ 〒106-6131 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー31F AnyMind Japan株式会社 Creator Growth事業部 ばくばクック 宛 ※生モノ、危険物、現金などはご遠慮ください。 h4s.season@gmail.com その他僕個人宛てのご連絡はこちらまでお願いします。 /---------------------------------------------------------------------- 騒音のない世界：http://noiselessworld.net/ ----------------------------------------------------------------------/ #ばくばクック #低糖質 #レアチーズケーキ 商品のリンクには、Amazonや楽天、その他アフィリエイト広告を使用しています。