川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。９月２７日（金）は、徳島県鳴門市から中継。 　今回の食材は、肉厚でシャキシャキな「鳴門れんこん」。徳島県はれんこんの生産量が全国第３位！８月ごろに収穫が始まり、翌年の５月ごろまで行われます。今の時期になると味も完熟しはじめ、ここから年末にかけて収穫が最盛期になります。そんな鳴門れんこんの収穫を川地アナも体験しました。 　鳴門れんこんは先端ほどみずみずしく、根本に近くなるほどもちもちとした食感になるということです。特にふた節目は両方の特性を備えてどんな料理にも合うとのこと。そんなふた節目を取材先の農家は“シャトーブリアン”と呼んでいる！？ 　そんな鳴門れんこんを使用して今回は「鳴門れんこんの蒲焼き天丼」を作りました！ 　（２０２４年９月２７日放送　ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より） ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信　チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #徳島　#鳴門市　#鳴門れんこん　#れんこん　#肉厚　#シャキシャキ　#収穫　#もちもち　#食感　#丼　#中継　#川地洋平　#アナウンサー　#よんチャンＴＶ　#MBSニュース　#毎日放送